https://monde-vegetal.fr/blogs/blog/charme-commun Le Charme commun fait partie des plantes sauvages comestibles. Mais il n’a pas de réels intérêts dans ce domaine. En effet, bien que les jeunes pousses soient comestibles crues en salades et que les graines grillées peuvent également se consommer, leur récolte est fastidieuse. Enfin, la plante devient trop riche en tanins une fois que les feuilles prennent de l’âge. Enfin, les copeaux de bois permettent de fumer les viandes et le poisson pour leur donner du goût. Le Charme commun présente plusieurs utilisations d’un point de vue médicinal. Par exemple, en gemmothérapie, il aide le système sanguin. Il a aussi des vertus antispasmodique, soutient les défenses immunitaires ainsi que d’aider le foie à faire baisser le cholestérol. Utilisation deduite : gemmothérapie graines grillées jeunes pousses soient comestibles crues